ケバブエクスプレス表参道：トルコ料理ドネルケバブのお店

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◆ シシ・カバブとシシ・ケバブの違い日本でよく知られているシシ・カバブは、インド料理のシーク・カバブです。インド料理のシーク・カバブが早くに紹介され、それがトルコ風に訛ったシシ・カバブという名前で親しまれてきました。シシ・ケバブとシーク・カバブ、もとは同じ料理ですが調理法が違います。

	それぞれの違い
	◆ シーク・カバブお肉をミンチにして、スパイスを混ぜて焼いたインド料理です。日本では古くからシシ・カバブという名前で親しまれてきました。
	◆ シシ・ケバブトルコでは、「串」を意味する語”シシ”を付して、串焼きのケバブをシシ・ケバブ（シシ・カバブ）と呼びます。